Bourbon με salted caramel, εκχύλισμα βουτύρου, pop-corn και Angostura Bitters

Μια «καπνιστή» δημιουργία με Johnnie Walker Black Label, Drambuie και Cognac.

Ένας παιχνιδιάρικος συνδυασμος από bourbon, ροδάκινο, πικραμύγδαλο, λεμόνι και ασπράδι αυγού.

Το ελιξίριο της αγάπης με homemade Pink Gin, St Germain liqueur, lime και tonic.

Δύο cocktails σε ένα! Το ξινό, με gin και λεμόνι συναντά το πικρόγλυκο Campari με sweet Vermouth και ασπράδι αυγού.

Βασισμένο στο γνωστο άρωμα parfum Coco Mademoiselle με gin Merchant’s choice, γιασεμί, μανταρίνι και άνθος πορτοκαλιού

Ένας απολαυστικός συνδυασμός βασιλικού και φράουλας με Merchant’s choice gin

Grey Goose αχλάδι, Vodka, μήλο και ginger, τέσσερις διαφορετικοί χαρακτήρες, φέρνουν ο καθένας τη δική του προσωπικότητα σε ένα ποτήρι.

«Παθιασμένα» γλυκόξινη δημιουργία με βάση τη vodka, το passion fruit με ανανά και sparkling wine.

Κοκτέιλ αλλαγής χρώματος με vodka, μαστίχα, σιρόπι μπλε τσαϊού και sparkling wine.

Το δημοφιλές cocktail με τα πιο χαλαρωτικά βότανα, λευκό ρούμι, σπιτικό σιρόπι κάνναβης, πράσινο τσάι και Angostura Bitters.

Ένα ισχυρό cocktail που αποτελείται από μαυρο ρούμι, passion fruit και λικέρ παπαρούνας.

Ένα Mai Tai με Γαλλική πινελιά με μαύρο και χρυσό ρούμι, ροδάκινο και orgeat.

Ρούμι καρύδας, παγωτό βανίλια, ανανάς και αρωματική τσιχλόφουσκα που «παγώνουν» τις αισθήσεις σας.

Γλυκόπικρη γεύση από pink grapefruit που ακολουθείται από καυτό Τabasco και λευκή tequila.

Ένα μυστικό μείγμα από elder flower, πορτοκάλι και Grand Absinthe, κομψά συνδυασμένο με λευκή tequila.

Ένα « twist» από κλασσικο Rum sour με Flor de caña 12y, αμπαροριζα, angostura και ασπράδι αυγού.

Ένα λευκό negroni που αποτελείται απο Monkey 47, Suze και Dolin Blanc Vermouth

Με Patron Reposado, orgeat και grapefruit syrup

Nikka Days blended whiskey με νότα ροδάκινου και Perrier

Μια δημιουργία με Michel Biron calvados, Grande Absinthe 69, δυόσμο και αχλάδι

Ανακαλύψτε το Prohibition Sazerac! Mια εκλεπτυσμένη συνταγή που συνδυάζει το Whistle Pig 15 ετών rye whiskey, το Courvoisier XO Cognac και τη Grande Absinthe. Αυτό το μοναδικό κοκτέιλ παρουσιάζει μια αρμονική ισορροπία γεύσεων.

Ανακαλύψτε το Effervescent Pear! Mια κομψή σύνθεση σαμπάνιας και Grey Goose Vodka με μια νύξη από ουσία αχλαδιού. Αυτό το εξαίσιο κοκτέιλ σερβίρεται με ένα μπουκαλάκι 200ml Moët Chandon, προσφέροντας μια ευχάριστη συνάντηση γεύσεων που θα κερδίσει τον ουρανίσκο και θα αναδείξει τις αισθήσεις σας.

Ζήστε την κορύφωση του Negroni της δεκαετίας του ‘70 με μοναδικό μας δείγμα εκείνης της εποχής που περιλαμβάνει vintage Gordon’s gin, Campari και Punt e Mes Vermouth. Απολαύστε μια νοσταλγική εμπειρία γιορτάζοντας την χρυσή εποχή αυτού του κλασικού κοκτέιλ

Απολαύστε την αιώνια κομψότητα του κοκτέιλ Tom Collins δεξιοτεχνικά δημιουργημένο με μια νότα ιστορίας χρησιμοποιώντας vintage Gordon’s Gin της δεκαετίας του ‘70. Αυτό το υπέροχο μείγμα προσφέρει μια δροσιστική περιήγηση μέσα από τη γεύση, αποτυπώνοντας τη γοητεία μιας παλιάς εποχής.

Μερλό - Συράχ

Μερλό Καμπερνέ

Κοτ ντυ Ρον

Καμπερνέ Σοβινιόν

Αγιωργίτικο Νεμέας

Λε Ντυσέ Μπουργκόνια Πινό Νουάρ

Καμπερνέ Ντ' Ανζού

Πινό Νουάρ

Κρεμάν

Μοσκάτο ντ' Αστι

Σαμπάνια Prince Laurent Brut

Μοσχάτο

Μαλαγουζιά / Ασύρτικο

Σαρδόνεϊ

Σοβινιόν Μπλαν

Κορινθιακό Σαρδόνεϊ

Μοσχοφίλερο Μαντινείας

Ρίσλινγκ Αλσάτης

Σαμπλί Σαρδόνεϊ

Πουί Φουμέ

Πλατώ τυριών και αλλαντικών, συνοδευόμενα από μαρμελάδα σύκο, ρολό φρούτων και γαλλική μπαγκέτα.

Μικρό πλατώ τυριών, συνοδευόμενα από μαρμελάδα σύκο και ρολό φρούτων.

Πλατώ με amuse bouche 22 έως 24 κομματιών.

Με καπνιστό σολομό/κρέμα τρούφας/ανθότυρο και σύκo.

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, σταφίδες, κουκουνάρι και σάλτσα verde.

Ζεστό κατσικίσιο τυρί, ρόκα, φρούτα εποχής, καραμελωμένα κρεμμύδια και σάλτσα βαλσάμικου.

Χωριάτικο ψωμί με κατσικίσιο τυρί, φρέσκο σπανάκι, chutney σύκου και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Χωριάτικο ψωμί, καπνιστός σολομός, boursin, αγκινάρες και άνηθο.

Χωριάτικο ψωμί, με μπεσαμέλ, ζαμπόν, τυρί και τηγανητό αυγό. Συνοδεύεται με chutney μήλου.

Αλμυρή τάρτα με πανσέτα και τυρί.

Πανσέτα, τυρί Philadelphia, καραμελωμένα κρεμμύδια, κονιάκ και ρόκα πάνω σε πίτα.

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με κόκκινο κρασί, και μανιτάρια. Συνοδεύεται από πατάτες «ecrasees» με λάδι τρούφας.

Μπούτι πάπιας confit, με σωταρισμένες baby πατάτες και κομπόστα μήλου.

Μανιτάρια και σπανάκι φρικασέ, με κροκέτες πατάτας.

Αλμυρή crème brûlée με τρούφα, κρουστά παρμεζάνα και χωριάτικο ψωμί.

Γαλλικό τυρί Camembert ψημένο στο φούρνο με μέλι, καρύδια, καραμελωμένα κρεμμύδια και δεντρολίβανο. Συνοδεύεται με χωριάτικο ψωμί.

Γαλλικό τυρί Camembert ψημένο στο φούρνο με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων και σουσάμι. Συνοδεύεται με χωριάτικο ψωμί.

Μπρουλέ

Γαλλική μηλόπιτα με αλμυρή καραμέλα και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης.

Συνοδεύεται με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης.